たいとうヘルスケアニュース 令和６年１月２６日号
■送信日時
2024/01/26 10:00
■本文
年齢とともに、心身の活力が低下し、要介護状態となるリスクが高くなった状態を「フレイル（虚弱）」といいます。フレイル予防には、日々の食事が欠かせません。
== 目 次 ===================
１． 体力のベースは「エネルギーとたんぱく質」
２．「オーラルフレイル」聞いたことありますか?
３．台東区在宅療養支援窓口について
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１． 体力のベースは「エネルギーとたんぱく質」
エネルギーやたんぱく質は、からだの生命活動を維持するのに必要ですが、高齢者では不足しがちになります。
＊エネルギー：体を動かすために必要
＊たんぱく質：筋肉や骨、免疫物質などを作る
【１日に必要なエネルギー量（普通の活動量の場合）とたんぱく質】
◎男性
エネルギー量：６５歳から７４歳 ２４００kcal、７５歳以上 ２１００kcal
たんぱく質：６０ｇ
◎女性
エネルギー量：６５歳から７４歳 １８５０kcal、７５歳以上 １６５０kcal
たんぱく質：５０ｇ
（出典：厚生労働省 日本人の食事摂取基準（２０２０年版））
●たんぱく質を意識的にとりましょう
【男性の１日目安量６０ｇに必要な食品】
・ごはん（１５０ｇ）・・・３.８ｇ
・そば（ゆで）（１００ｇ）・・・４.８ｇ
・ロースハム２枚（３０ｇ）・・・５.６ｇ
・鮭１切れ（７０ｇ）・・・１５.６ｇ
・鶏肉（もも皮付き生）（８０ｇ）・・・１３.３ｇ
・木綿豆腐１パック（１００ｇ）・・・７.０ｇ（絹豆腐はー１.７ｇ）
・牛乳１杯（２００ｍｌ）・・・６.６ｇ
・カステラ１切れ（５０ｇ）・・・３.６ｇ
＝合計：６０.３ｇ
【女性の１日目安量５０ｇに必要な食品】
・うどん（ゆで）（１００ｇ）・・・２.６ｇ
・豚肩ロース肉（生）（１００ｇ）・・・１７.１ｇ
・まぐろ刺身３切れ（３０ｇ）・・・７.４ｇ
・ほたて刺身３切れ（４５ｇ）・・・６.１ｇ
・ゆで卵1個（５０ｇ）・・・６.３ｇ
・納豆１パック（５０ｇ）・・・８.３ｇ
・ヨーグルト１個（７０ｇ）・・・２.６ｇ
＝合計５０.４ｇ
＊主食・主菜・副菜 バランスよく栄養をとることが大事
・１日３食バランスよく
・主食、主菜、副菜がそろうと、自然とバランスの良い食事に近づきます
＊食欲がない時は、おかずを優先しましょう
＊おやつに乳製品を取り入れて
＊缶詰やレトルト食品も活用して
【参考】
・ツナ水煮缶（１００ｇ）・・・１８.３ｇ
・いわしの蒲焼缶（１００ｇ）・・・１６.２ｇ
・調理ハンバーグ（合い挽き）（１００ｇ）・・・１３.４ｇ
（出典：日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年）
※生食品は加熱により変化あり
高齢期を元気に過ごすために、日々の食事の参考にしてください。
２．「オーラルフレイル」聞いたことありますか?
かんだり、飲み込んだり、話したりする力が衰えることをいいます。
お口の健康を保ち、いつまでもいきいきと過ごしましょう。
＊かかりつけ歯科医で半年に１度は歯の定期健診を受けましょう
３．台東区在宅療養支援窓口について
在宅療養生活における医療面についてのご相談に応じています。ぜひ、ご相談ください。
（連絡先）
TEL：03-5603-0235
FAX：03-5603-0236
URL：https://www.city.taito.lg.jp/kenkohukusi/iryo/zaitakuiryo/44608.html
（受付時間）
月曜日から金曜日 9：00から17：00
土曜日 9：00から12：00
※ 祝日、年末年始を除く
◆新型コロナウイルス感染症に関する情報はこちらをご覧ください。
https://www.city.taito.lg.jp/kusei/info/corona/index.html
◇感染症に関する問合せ
保健予防課感染症対策担当 電話 03-3847-9476
FAX 03-3847-9424
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